Se tem um alimento que a maioria dos brasileiros amam é o churrasco. Mas, para muitas doenças, como a hipertensão, ele pode se tornar um vilão. Na região Sul, muito pelo seu churrasco famosa, a prevalência da hipertensão possui relação com hábitos como o excesso de sal nos alimentos (principalmente nos churrascos famosos) e alimentação gordurosa, que leva a obesidade e agravamento da hipertensão.
Será que é possível estar com o tratamento da hipertensão em dia, e de quebra de um churrasquinho no final de semana?
A resposta é: DEPENDE.
É necessário sempre que estiver fazendo o monitoramento da doença e acompanhamento com seu médico, nutricionista e todos os profissionais, além de tomar seus medicamentos.
Estando com sua pressão controlada, na meta, e com todos os cuidados médicos, um churrasco ao fim de semana não é proibido.
Agora, vamos as dicas!
- Evite ao máximo o sal! É possível substituir esse componente tão famoso do churrasco por temperos, como o orégano, sálvia, tomilho.
- Procure usar carnes com pouca gordura (magras) e, sabemos que é difícil, evite comer a gordura das carnes.
- Já colocar em colocar peixe? É um ótimo incremento ao seu churrasco; além de ser mais saudável, fica bem gostoso!
- Acrescente leguminosas ao seu churrasco, pode parecer estranho no início, mas ele tornará seu churrasco mais saudável e junto com a carne adquire um sabor diferenciado.
- Retirar a pele do frango e reduzir / não utilizar maionese ajuda bastante.
- Substituir o famoso “refri” por sucos da polpa da fruta é uma excelente troca!
- Para fechar com chave de ouro, faça uma salada de frutas de sobremesa.
Implemente essas dicas no seu churrasco, e dia-a-dia, e com certeza seus almoços de domingo estarão garantidos e muito mais saudáveis.
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Referências:
PICCINI, Roberto Xavier; VICTORA, Cesar Gomes. Hipertensão arterial sistêmica em área urbana no sul do Brasil: prevalência e fatores de risco. Revista de Saúde Pública, v. 28, p. 261-267, 1994.
https://www.tuasaude.com/dicas-para-manter-a-dieta-num-dia-de-churrasco/ . Acessado dia 08/02/2021 às 10h.
https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/churrasco-ele-tambem-pode-ser-saudavel-e-delicioso_a570/1 . Acessado dia 08/02/2021 às 13h.
